過濾洗滌干燥三合一在水溶性β-胡蘿卜素粉末精制提純工藝中的運用

發(fā)布時間：2020-05-21

       β-胡蘿卜素是一種脂溶性類胡蘿卜素，分子式為C40H54，相對分子質(zhì)量為536.88，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳。β-胡蘿卜素是人體內(nèi)維生素A的重要來源，具有保護視力、防癌、抗癌、防衰老、防治白內(nèi)障、抗輻射線和提高機體免疫力等生理功能。由于β-胡蘿卜素的諸多功效，其應(yīng)用領(lǐng)域已從zui初的食品著色劑逐漸轉(zhuǎn)向飼料，營養(yǎng)食品，保健品及藥品四大領(lǐng)域，并得到了消費者的廣泛認可。

       β-胡蘿卜素提取過程中需要使用大量的有機溶劑，不僅能耗、生產(chǎn)成本高，且溶劑難以分離，成品晶體中溶劑殘留濃度高，可能產(chǎn)生食品安全的風險。為解除現(xiàn)有提取和純化工藝的技術(shù)難題，全自動過濾洗滌干燥三合一制備工藝簡單易行，利潤空間大、便于推廣，市場前景廣闊。